شیرینی

اهمیت و جایگاه نان در کشورهای اسپانیایی زبان و آسیایی! جایگاه نان در کشور ها و فرهنگ های مختلف، متفاوت است و هر اقلیم، نان را به روش خودشان میپزند و مصرف میکنند. جایگاه نان در کشورهای اسپانیایی زبان(اسپانیا، مکزیک، پرو و … ): در کشورهای اسپانیایی زبان به نان پن …

صنعت نان در کشور استرالیا چگونه است؟ صنعت نان استرالیا بسیار گسترده و همچنین این کشور بزرگترین بازار تولید نان در منطقه است.(پس از صنعت گوشت، صنعت تولید نان و شیرینی پزی، دومین کارفرمای بزرگ این کشور در صنایع فرآورده های غذایی می باشد. بسته به نوع نان و شرکت تولید کننده …

تاثیر آماده سازی خمیر در پخت نان کی از مراحل مهم در فرآیند تولید نان، آماده کردن خمیر است ، زیرا کیفیت محصول نهایی تحت تاثیر آن قرار دارد. چنانچه خمیر تهیه و آماده شده دارای عیوبی باشد و یا بر اساس اصول صحیح تهیه نگردد، کمتر می توان در …

نان خامه ای- شیرینی سنتی فرانسوی نان خامه ای، شیرینی سبکی که همه ی ما عاشقشان هستیم( در آمریکا به آن ها پاف های خامه ای گفته می شود) قدمتی تقریبا 500 ساله دارند. سرگذشت نان خامه ای  هیچکس ریشه ی  دقیق نان خامه ای را نمی داند اما به …